Ingrédients

• 2 blancs d’œufs
• Une pincée de sel
• 50 g de sucre
• 50 g de noix de coco râpée

Préparation

1. Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
2. Ajouter délicatement le sucre et la noix de coco mélangés.
3. Former de petites pyramides et les placer sur une feuille de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer.
4. Cuire au four 15 à 30 minutes à 180 °C (thermostat 6), en surveillant régulièrement.
5. Décoller les rochers dès qu’ils sont cuits, ne pas attendre qu’ils refroidissent complètement.

Informations complémentaires

• Difficulté : Facile
• Type : Biscuit • Goûter • Pâtisserie