Ingrédients

• 2 blancs d’œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 230 g de poudre d’amande
• 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
• 1 cuillère à café d’Amaretto
• Un peu de sucre glace

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Battez les blancs d’œufs en neige ferme.
3. Incorporez progressivement le sucre en poudre, puis la poudre d’amande, l’extrait d’amande amère et l’Amaretto, en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Saupoudrez généreusement de sucre glace.
6. Enfournez pendant 15 minutes.
7. Laissez refroidir avant de déguster.

Informations complémentaires

• Difficulté : Facile
• Type : Biscuit • Goûter • Sans farine